Día Mundial de la Alimentación

              Documental de Canal Encuentro: "Agricultura Familiar. Soberanía Alimentaria"

Vienen a mi memoria gustativa los sabrosos ancos (zapallos) y los camotes (batatas)  de la huerta de mis abuelos en Tucumán. Los huevos con la yema casi colorada recién "robados" a la gallina. Las comidas no sabían como en Buenos Aires. Mis abuelos consumían lo que producían en su pedacito de tierra, dependían de la agricultura familiar. 

Este año el tema que guía al Día Mundial de la Alimentación, celebrado cada 16 de octubre desde 198, es "Alimentar al mundo, Cuidar al planeta" y propone poner la atención sobre la importancia de la agricultura familiar para la erradicación del hambre y la pobreza, la consecución de la seguridad alimentaria y la mejora de la nutrición, la protección de los recursos naturales y el medio ambiente y el logro del desarrollo sostenible, sobre todo en las zonas rurales. (FAO Organización de las Naciones Unidas  para la Alimentación y la Agricultura).

"Agricultura familiar" es un concepto amplio que incluye las actividades agrícolas, ganaderas o pecuarias, pesqueras, forestales, la producción agroindustrial y/o artesanal, las tradicionales tareas de recolección y el turismo rural, que proporcionan el sustento a una familia. 

La agricultura familiar (según la define la Federación de Organizaciones Nucleadas de la Agricultura Familiar FONAF) es "una forma de vida" y "una cuestión cultural" y tiene como objetivo primordial la reproducción social de la familia en condiciones dignas, "donde la gestión de la unidad productiva y las inversiones en ella realizadas es hecha por individuos que mantienen entre sí lazos de familia, la mayor parte del trabajo es aportada por los miembros de la familia, la propiedad de los medios de producción (aunque no siempre de la tierra) pertenece a la familia, y es en su interior que se realiza la transmisión de valores, prácticas y experiencias."

Para saber más:

http://www.fonaf.org.ar/index.php/documentos/preguntas-frecuentes

http://www.fao.org/americas/perspectivas/agricultura-familiar/es/

http://www.encuentro.gov.ar/sitios/encuentro/programas/ver?rec_id=102870

http://intainforma.inta.gov.ar/wp-content/uploads/2014/03/141_AF.pdf